The China Study: Lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora - Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine
de T. Colin Campbell
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The China Study è un testo monumentale che sta sollevando un vero polverone intorno alla medicina convenzionale in tutto il mondo.
Il più importante studio epidemiologico mai realizzato, durato 27 anni e realizzato in collaborazione con varie università.
Il famoso scienziato americano T. Colin Campbell, assieme al figlio Thomas M. Campbell II, studiano la relazione fra dieta e malattia, giungendo a conclusioni davvero sorprendenti.
Finalmente alcune delle tesi fondamentali da sempre sostenute dalla medicina naturale sono verificate e testate:
•la genetica non è il fattore predominante nella genesi delle malattie
•il controllo ossessivo di grassi, carboidrati, colesterolo e omega-3 non dà come risultato una buona salute
•farmaci e chirurgia non curano le malattie di cui siamo affetti
•i medici non sanno esattamente cosa consigliare per rimanere in buona salute
•solo con la dieta e lo stile di vita si può guarire dalle malattie cardiache
•il cancro al seno è correlato a una situazione ormonale alterata che è determinata dal cibo che mangiamo
•il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata
•gli antiossidanti contenuti in frutta e vegetali sono correlati a una migliore performance mentale nella terza età
•vari tipi di cancro sono correlati al consumo eccessivo di proteine animali
•ecc.
The China Study è una ricerca approfondita, non una semplice teoria,
le cui conclusioni, se applicate, salverebbero la vita a milioni di persone.
"Nel campo della scienza dell'alimentazione non c'è studioso che non debba qualcosa al dott. Campbell, che è una delle massime autorità in quel ramo. Questo è uno dei libri più importanti che siano mai stati scritti sull'argomento e leggerlo potrebbe salvarvi la vita".
Dean Ornish (famoso medico e autore di numerosi libri in materia di salute e alimentazione)
"The China Study è una storia che va assolutamente ascoltata".
Robert C. Richardson (Premio Nobel in Fisica)
"Lo studio che può essere considerato il Grand Prix dell’epidemiologia".
The New York Times
"Se volete davvero prendervi carico della vostra salute, leggete The China Study, e subito!".
John Robbins (Autore di bestseller internazionali)
"The China Study è il più importante libro sull’alimentazione e la salute pubblicato negli ultimi settantacinque anni".
David Klein (Editore e redattore di importanti riviste di settore)
"The China Study fornisce informazioni accurate e di vitale importanza sull’alimentazione a chiunque sia interessato alla salute".
Joel Fuhrman (Famoso autore e medico specializzato in scienza della nutrizione)
"Le risposte a lungo cercate dai medici, dagli scienziati e dai lettori attenti alla salute".
Neal Barnard (Presidente del Comitato per la medicina responsabile)
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